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Il s’agit aujourd’hui d’un extrait d’interview d’un protagoniste du documentaire L’École de la Permaculture Andy Darlington, personne référente dans le monde de la permaculture et agriculteur dans la petite commune de Sougraigne, dans l’Aude. Andy est déjà cité dans le livre Designer’s Manual de Bill Mollison, en 1990. Il participe à la rédaction de l’édition…